Filet mignon chateaubriand | 12 unités 5 oz

Vitamenu vous offre un bœuf chateaubriand de première qualité qui sera ravier même les plus fin connaisseurs.

1. Badigeonner le bœuf avec de l’huile d’olive et assaisonner avec du sel et du poivre noir. Laisser la viande reposer pendant 15 min à température ambiante.
2. Faire chauffer une grande poêle à frire sur feu vif. Saisir la viande pendant 30 secondes de chaque coté, ajouter le beurre et saucer à l’aide d’une cuillère. Diminuer l’intensité du brûleur à température moyenne et cuire pendant 4 à 5 minutes de chaque coté. L’extérieur de la viande devrait être bien grillé et croustillant. Finalement Laisser reposer 4 à 8 min à feu minimum recouvert ou au four à 325 . Ajuster le temps selon votre préférence, saignant médium ou bien cuit. 

3. Afin de vous offrir le summum en alimentation, tous nos produits sont sellés sous-vides et sont surgelés au maximum de leur fraîcheur .