Pétoncles géants canadiens 10/20 – Demi-boîte (1 x 2 lb)

Pétoncles géants canadiens 10/20 – Demi-boîte (1 x 2 lb)

Les pétoncles géants sont la référence des grands chefs — et maintenant accessibles directement chez vous. Calibre 10/20 (10 à 20 pétoncles par livre), ces mollusques canadiens sont pêchés dans les eaux froides de l'Atlantique, reconnus pour leur chair ferme, leur goût légèrement sucré et leur texture fondante en bouche.

La formule Demi-boîte vous offre 1 x 2 lb — parfait pour 4 à 6 portions gastronomiques, livré congelé en chaîne de froid.

Ce que vous recevez

• 1 sac de 2 lb (environ 900 g) de pétoncles géants
• Calibre 10/20 : gros pétoncles idéaux pour la poêle ou le gril
• Pêchés dans l'Atlantique canadien, sans additifs ni polyphosphates
• Livré congelé en chaîne de froid partout au Québec

Pourquoi choisir nos pétoncles ?

• Qualité restaurant — le calibre préféré des chefs professionnels
• Sans polyphosphates : pétoncles « dry scallops » pour une saisie parfaite
• Approvisionnement responsable auprès de pêcheurs canadiens certifiés
• Livraison rapide à Montréal, Laval, Québec, Longueuil et partout en province

Comment les préparer ?

Décongeler au réfrigérateur 12 h avant la cuisson. Éponger soigneusement avec du papier absorbant — c'est le secret d'une belle saisie dorée. Chauffer une poêle en fonte à feu vif avec un filet d'huile. Saisir 1 min 30 de chaque côté sans toucher. Finir avec du beurre, de l'ail et du thym. Servir immédiatement sur un risotto, une purée de panais ou une salade de roquette.

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