Boîte de 4 lbs .
Connaissez-vous l’omble chevalier? Ce poisson nourrissant est idéal pour favoriser une bonne santé cardiovasculaire et pour aider au développement du cerveau. Il est donc tout indiqué pour votre prochain repas! De plus, saviez-vous qu’il est principalement élevé au Canada?
Cuisiner l’omble chevalier
Pour cuisiner ce poisson de façon optimale, il faut éviter de trop le cuire. Il deviendrait alors caoutchouteux et beaucoup moins savoureux. L’idéal est de l’acheter frais et de le cuire la journée même. Au four, il est prêt en 20 minutes à 350 °F. Une autre idée intéressante serait de le cuisiner en gravlax ou dans une crème onctueuse!
Les bienfaits de l’omble chevalier sur la santé
L’omble chevalier est un poisson gras riche en oméga-3, en phosphore, en vitamines D et A, en magnésium, en cuivre et en zinc. Une portion de 100 grammes contient 180 calories. Sa consommation favorise une bonne santé cardiovasculaire et des os, ainsi que le développement du cerveau.