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Faux-filet Angus AA+ (2.72kg~9x11oz)

Faux-filet Angus AA+ (2.72kg~9x11oz)

$189.00 CAD
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Faux-Filet Angus AA+ – L’Équilibre Parfait entre Tendreté et Saveur

Offrez-vous l’excellence avec notre Faux-Filet Angus AA+, une coupe de bœuf canadien premium qui allie tendreté, jutosité et intensité de saveur. Grâce à son persillage équilibré, ce steak révèle toute sa richesse en bouche, avec une texture fondante et un goût raffiné.

Classé AA+, ce faux-filet provient de bœufs Angus sélectionnés, élevés avec soin pour garantir une qualité supérieure. Idéal au BBQ, à la poêle ou au four, il promet une expérience gastronomique digne des grandes steakhouses.

Recette : Faux-Filet Angus Saisi au Beurre à l’Ail

🕒 Prêt en 15 minutes
🔥 Cuisson idéale : Médium-saignant (54°C / 130°F)

Ingrédients :

  • 1 Faux-Filet Angus AA+ (environ 300-400g)
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de beurre
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • Sel de mer & poivre noir fraîchement moulu
  • Romarin ou thym frais (optionnel)

Préparation :

  1. Sortez le steak du frigo 30 minutes avant cuisson pour une cuisson homogène.
  2. Assaisonnez généreusement de sel et de poivre.
  3. Chauffez une poêle en fonte ou le BBQ à feu vif.
  4. Saisissez le steak 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à obtenir une belle croûte dorée.
  5. Ajoutez le beurre, l’ail et les herbes, et arrosez la viande en fin de cuisson.
  6. Laissez reposer 5 minutes avant de servir pour une tendreté optimale.

🥂 Accord parfait : Dégustez ce faux-filet avec un Merlot velouté ou un Pinot Noir fruité pour sublimer ses arômes.

🔥 Commandez dès maintenant votre Faux-Filet Angus AA+ et savourez le meilleur du bœuf canadien !

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