{"product_id":"filet-de-dore-canada-2-lbs-demi-boite","title":"Filet de Doré du Canada | 2 lbs – Avec Peau | Demi-boîte","description":"\u003ch2\u003eFilet de Doré du Canada — Fraîcheur artisanale, livré à domicile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003edoré jaune\u003c\/strong\u003e est l'un des poissons d'eau douce les plus prisés au Canada pour la finesse de sa chair blanche, sa texture ferme et son goût légèrement sucré. Nos \u003cstrong\u003efilets de doré canadien avec peau\u003c\/strong\u003e sont soigneusement préparés par nos poissonniers partenaires et expédiés sous froid pour garantir une \u003cstrong\u003efraîcheur irréprochable\u003c\/strong\u003e jusqu'à votre porte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspèce\u003c\/strong\u003e : Doré jaune (\u003cem\u003eSander vitreus\u003c\/em\u003e), pêche canadienne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : Demi-boîte — 2 lbs (environ 900 g), filets avec peau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparation\u003c\/strong\u003e : Filets levés à la main, sans arêtes, prêts à cuire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : Réfrigéré à 0–4°C — à consommer dans les 2–3 jours ou à congéler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Canada — pêche en eau douce, traçabilité complète\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValeurs nutritives (pour 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 19 g — source exceptionnelle de protéines maigres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLipides : 1,2 g — faible en gras saturés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCalories : ~90 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiche en vitamines B12, D et en sélénium\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSuggestions de préparation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe doré se cuisine simplement pour laisser parler sa saveur naturelle. Quelques idées :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoêle à la manière du chef\u003c\/strong\u003e : beurre noisette, ail, thym, citron — 3 min de chaque côté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAu four\u003c\/strong\u003e : filet sur lit de fénoul et tomates cerises, 180°C, 15 min\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn tartare\u003c\/strong\u003e : doré très frais, échalote, câpres, citron vert, huile d'olive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn chowder\u003c\/strong\u003e : bouillon de légumes, crème, pommes de terre, aneth\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLivraison fraîcheur partout au Québec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCommandez avant midi pour une \u003cstrong\u003elivraison le lendemain\u003c\/strong\u003e dans un emballage isotherme certifié. Nous livrons à \u003cstrong\u003eMontréal, Laval, Longueuil, Québec, Gatineau, Sherbrooke\u003c\/strong\u003e et dans toutes les régions du Québec.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVitaMenu.ca — La qualité d'une vraie poissonnerie, livrée chez vous.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VitaMenu","offers":[{"title":"Demi-boîte","offer_id":50056357708053,"sku":null,"price":49.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2026\/1797\/files\/image_c8b1b005-df32-47c3-882f-be3222577e46.png?v=1786274304","url":"https:\/\/vitamenu.ca\/products\/filet-de-dore-canada-2-lbs-demi-boite","provider":"VitaMenu","version":"1.0","type":"link"}