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Bavette Black Angus 1855 AAA | 10 x 225 gr
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Steak de bavette Nature black Angus AAA
Steak de bavette marinée trois poivres
Steak de bavette marinée teriyaki
Boîte de 10 morceaux de 225 gr
Recette pour bavette nature :
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile provenant d'un pot de tomates séchées (ou d'huile d'olive)
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- Poivre et sel
- 625 g (1 ¼ lb) de bavette coupée en deux morceaux
Préparation
Étapes principales
- Dans un grand bol, mélanger l'huile, le vinaigre et la moutarde. Poivrer généreusement et saler.
- Ajouter les morceaux de bavette et laisser mariner quelques minutes à température ambiante*.
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Chauffer un poêlon strié à feu moyen-vif.
- Déposer les morceaux de bavette dans le poêlon et les griller 3 minutes sans les bouger.
- Tourner les bavettes d'un quart de tour pour imprimer des marques de cuisson quadrillées sur la viande. Poursuivre la cuisson 1 minute.
- Retourner les bavettes et cuire 2 minutes.
- Tourner les bavettes d'un quart de tour pour imprimer des marques de cuisson quadrillées. Poursuivre la cuisson 1 minute.
- Placer les bavettes 5 minutes dans le four.
- Emballer les bavettes dans un papier d'aluminium et laisser reposer sur le comptoir pendant 5 minutes.
- Trancher les bavettes dans le sens contraire des fibres de la viande.
- Servir avec des gnocchis grillés et une salade verte.
Vitamenu, boucherie en ligne numéro 1 au Québec.
L'Épicier #1 pour un garde-manger diversifier de produits locaux , on cuisine de la bonne bouffe depuis bientôt 25 ans. Ensemble nous pouvons changez les choses , en consomment moins de grande surface Costco ou Walmart et en choisissant des produits de ferme local comme les fermes Voltigeur et Rheintal ou Valens, et de pêcherie responsable comme Les pêcheries Norref inc. De plus, Contrairement a la tendance des boites repas à cuisiner , notre menu principale que vous aimer reste toujours disponible et nous ajouté des nouveautés à chaque semaine !
Inventory Last Updated: May 29, 2022

